Proyecto Interconecta “More than clean”

Actualización

FINALIZACIÓN DE ‘MORE-THAN-CLEAN’, proyecto cooperación liderado por La Unión para reducir fitopatologías en los cultivos

La ejecución del Proyecto Interconecta More Than Clean ha concluido con el desarrollo de tres nuevos prototipos pre y postcosecha, basados en la aplicación de tecnologías limpias, para el control de la aparición y crecimiento de fitopatógenos en productos hortofrutícolas de especial interés en el sector hortofrutícola.

Durante el desarrollo del Proyecto Interconecta, integrado La Unión, IDM, Novagric e Ingro Maquinaria, se ha llevado a cabo un extenso estudio de los principales patógenos fúngicos presentes en las distintas etapas productivas (desde el cultivo hasta la venta) de frutas y hortalizas de especial interés y valor añadido, como el calabacín, pimiento, mango y chirimoya. El estudio de esta problemática del sector, unido a la investigación llevada a cabo sobre la aplicación y uso de nuevas tecnologías limpias, sin generación de residuos y con carácter higienizantes como el ozono, ha permitido el desarrollo de nuevos equipos y tecnologías que acerquen al sector el uso de estas novedosas estrategias eco-sostenibles.

Gracias a la labor de estudio llevada cabo, durante los años de proyecto se han desarrollado y validado dos prototipos para la aplicación de tratamientos de ozono durante la etapa precosecha, uno de ellos adaptado para su uso en invernadero y otro para cultivo extensivo. Ambos prototipos han sido desarrollados para aplicar ozono en agua mediante sistemas de pulverización a través de equipos autopropulsados. Ambos desarrollos ha mostrado una potencial eficacia en el control de la aparición de patógenos fúngicos como el oídio, consiguiendo controlar su presencia en las plantas tratadas de forma preventiva, en comparación con las no tratadas.

Asimismo, el Proyecto también comprende el desarrollo de un túnel para la aplicación de tratamientos basados en tecnologías limpias, para la higienización postcosecha de los productos hortofrutícolas de interés. Concretamente, el túnel de higienización desarrollado permite la aplicación de ozono en agua mediante pulverización, así como de tratamientos de “blanching” o tratamiento térmico suave, cuyo uso se pueden intercambiar en función del producto tratado. La aplicación de estos tratamientos higienizantes ha mostrado una buena efectividad en el control del crecimiento tanto de bacterias como de hongos durante la conservación de los frutos, permitiendo por tanto una mejor conservación de la
calidad y vida útil de los mismos. Además, esta tecnología ha mostrado ser una
interesante alternativa en productos de difícil manipulado postcosecha, como el
calabacín y la chirimoya.

En definitiva, los progresos tecnológicos llevados a cabo en el Proyecto More Than Clean, basadas en la aplicación de tecnologías limpias, son un primer paso para el control de la calidad y de la aparición de enfermedades fúngicas, de forma eco-sostenible y libre de  residuo, en línea con la agricultura ecológica. Con estos desarrollos, se espera poder mejorar en el control de patógenos de origen microbiológico, responsables de las principales pérdidas de productos hortofrutícolas tanto durante la etapa de cultivo como de manipulado y venta.

Este proyecto ha sido cofinanciado por el Fondo Europeo de Desarrollo Regional (FEDER), dentro del Programa Operativo de Crecimiento Inteligente 2014-2020, con el objetivo de potenciar la investigación, el desarrollo tecnológico y la innovación

MORE-THAN-CLEAN: ““Desarrollo de tratamientos y tecnología de acción a nivel
intersticial de tejidos hortofrutícolas sensibles para reducción de fitopatologías”
ITC-20181097
Una manera de hacer Europa


El Proyecto de investigación MORE-THAN-CLEAN: “Desarrollo de tratamientos y tecnología de acción a nivel intersticial de tejidos hortofrutícolas sensibles para reducción de fitopatologías” (ITC-20181097) tiene como objetivo general la generación y validación de tecnologías con función higienizante para aplicación a nivel intersticial de tejidos vegetales durante la fase cultivo y manipulación post-cosecha.

El desarrollo de prototipos para la aplicación automatizada de tratamientos higienizantes con alta capacidad de penetración intersticial, mediante el uso de compuestos seguros y compatibles con la producción ecológica y de residuo cero, implicará la creación de herramientas biotecnológicas que permitirán la higienización sin el lavado del producto de manera inteligente a través de la predicción y estandarización del tratamiento en función de la calidad y estado de los frutos.

El proyecto, a desarrollar en un marco temporal de 30 meses a partir de julio de 2018, cuenta con un presupuesto global de 1.477.303,00 € y será ejecutado entre las regiones de Andalucía y Murcia, gracias a la colaboración conjunta de estas 4 entidades:

Las cuales contarán además con la colaboración de estos 2 Organismos de Investigación:

  • Centro Tecnológico Tecnova.
  • Centro de Edafología y Biología Aplicada del Segura CEBAS-CSIC.

Este proyecto se encuentra enmarcado dentro de la convocatoria FEDER INTERCONECTA 2018, subvencionado por el CDTI, apoyado por el Ministerio de Economía y Competitividad y cofinanciado con Fondos Estructurales de la Unión Europea dentro del <<Programa Operativo de Crecimiento Inteligente 2014-2020>>.